KÍNH CHÀO QUÝ THẦY CÔ
VÀ CÁC EM HỌC SINH
KIỂM TRA BÀI CŨ
Nêu vai trò của thức ăn đối với cơ thể vật nuôi?
Trả lời: Thức ăn cung cấp dinh dưỡng cho
vật nuôi lớn lên, tạo ra sản phẩm chăn nuôi,
năng lượng cho các hoạt động của cơ thể,...
CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI
I. Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn :
1. Chế biến thức ăn :
TIẾT 40
Người ta thường nấu chín các loại thức ăn như cám, rau, thức ăn thừa nhằm mục đích gì?
Để cho vật nuôi dễ ăn và dễ tiêu hóa.
Thức ăn thừa
Bột cám
Rau khoai
Quan sát hình và nhận xét gì về trạng thái, mùi vị,
khả năng hấp thụ khi vật nuôi ăn những thức ăn sau:
Thức ăn cứng, to, mùi vị không thơm, vật nuôi cần nhiều thời gian tiêu hoá để hấp thụ.
Cây và cụ sắn
Chạc khoai và cụ khoại
Bắp,Ngô khô
Cụ đậu
Chế biến thức ăn nhằm
mục đích gì? Cho ví dụ ?
Máy cắt cỏ
Rổ khoai khô
Bếp đang chế biến
TIẾT 40. CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ
THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI
I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn :
1.Chế biến thức ăn :
- Làm tăng mùi vị, tăng tính ngon miệng để vật nuôi thích ăn, ăn được nhiều, dễ tiêu hóa.
- Làm giảm bớt khối lượng, giảm độ thô cứng.
- Khử bỏ chất độc hại.
Ví dụ: Nấu chín đậu tương sẽ giúp cho vật nuôi tiêu hóa tốt, ủ thức ăn tinh bột với men rượu sẽ tạo ra mùi thơm, vật nuôi ăn ngon miệng hơn.
CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI
I. Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn :
1. Chế biến thức ăn :
TIẾT 40.
2. Dự trữ thức ăn :
Ở địa phương ta mùa nào có nhiều thức ăn cho vật nuôi?
Mùa nào hiếm thức ăn cho vật nuôi?
Để có thóc, ngô, khoai, sắn…cho vật nuôi ăn quanh năm vào mùa thu hoạch thì người nông dân thường phải làm gì?
Rơm tươi
Rơm khô
Cây rơm
Ủ xanh, ủ tươi ,dự trữ thức ăn cho vật nuôi ăn.
Lúa, rơm,sắn, Ngô, phơi khô cất vào bì dự trữ
TIẾT 40. CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ
THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI
I. Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn :
Để thức ăn không bị hỏng trong thời gian tương đối lâu và luôn có đủ thức ăn cho vặt nuôi , người chăn nuôi phải dự trữ thức ăn.
2. Dự trữ thức ăn :
1. Chế biến thức ăn :
Ví dụ: Vụ xuân,vụ hè thu có nhiều thức ăn xanh,
vật nuôi ăn không hết, người ta phơi khô hoặc
ủ xanh để dự trữ đến mùa đông cho vật nuôi ăn .
Để vật nuôi có đủ thức ăn quanh năm người chăn nuôi phải làm gì?
Dự trữ thức ăn nhằm mục đích gì?
I. Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn:
1. Chế biến thức ăn:
2. Dự trữ thức ăn:
TIẾT 40. CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI
II. Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn :
1. Các phương pháp chế biến thức ăn :
Trong chế biến thức ăn vật nuôi người ta
thường sử dụng các phương pháp nào?
Phương pháp vật lí :……………………………….
Phương pháp hóa học :…………………………….
Phương pháp vi sinh vật : …………………………
1, 2, 3
6, 7
4
5
Phương pháp hỗn hợp :
Cả lớp nghiên cứu thông tin SGK, quan sát hình 66 các phương pháp chế biến thức ăn. Thảo luận 2’, hoàn thành bài tập sgk.
MÁY CẮT CỎ
Thái nhỏ,nghiền nhỏ hạt, rang, nấu chín,
làm giảm độ thô cứng, giảm thể tích, khử các
chất độc hải bằng nhiệt.
MÁY XAY, NGHIỀN NHỎ THÀNH BỘT
Đường hóa tinh bột: Đem hạt đã nghiền thành bột cho vào thùng, cho nước
Nóng 80 - 100oC theo tỉ lệ 1: 2 , (1kg thức ăn tưới 2 lít nước nóng) quấy đều ,
nhiệt độ còn khoảng 55- 60oC sau đó cho vào 4- 5% bột mầm thóc, sau 5-6 giờ
có thể cho vật nuôi ăn.
Kiềm hóa rơm rạ: Thường áp dụng cho các loại thức ăn có nhiều chất xơ,
dùng các chất hóa học để làm mềm hóa các chất xơ, vật nuôi ăn thức
Ăn này dễ tiêu hóa.
Cách làm: Dùng nước vôi 10% hoặc dd NaOH 2% để trộn với rơm rạ,
làm cho rơm mềm ra. ngâm 24 – 36h, rửa sạch cho vật nuôi ăn.
Nguyên liệu: Bột ngô, bột gạo, bột sắn, men rượu cần ủ.
Cách làm: Men rượu dã nhỏ thành bột, trộn đều với các loại
bột cần ủ sau đó vẩy nước vào trộn đều đến khi bột đủ ấm,
Phủ ni lông hoặc bỏ vào xô đẩy kín gió, khoảng 24 giờ sau đó
Sau kiểm tra thấy thức ăn ấm và có mùi thơm thì lấy ra cho vật vuôi ăn.
Không cần nấu chín
- Là tổ hợp nhiều loại thức ăn được phối hợp sẵn theo công thức khoa học, như gluxit, protêin, lipit, chất khoáng,…trộn lẫn với nhau ở dạng rời, sau đó được máy dập tạo thành bánh, viên. Cho vật nuôi liếm, gặm.
I. Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn :
II. Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn :
1. Các phương pháp chế biến thức ăn :
Phương pháp vật lý :
+ Cắt ngắn.
+ Nghiền nhỏ.
+ Xử lý nhiệt.
Phương pháp hóa học :
+ Đường hoá tinh bột.
+ Kiềm hoá rơm rạ.
Phương pháp vi sinh vật : ủ lên men.
Phương pháp hỗn hợp : tạo thành thức ăn hỗn hợp.

TIẾT 40. CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ
THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI
TIẾT 40: CHẾ BIẾN VÀ DỰTRỮTHỨC ĂN CHO VẬT NUÔI
I. Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn :
II. Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn :
1. Các phương pháp chế biến thức ăn :
2. Một số phương pháp dự trữ thức ăn :
Em hãy quan sát H67sgk và cho biết các phương pháp
dự trữ thức ănvật nuôi thường dùng?
- HS đọc thông tin sgk, quan sát hình 67 sgk.
Hình 67. Các phương pháp dự trữ thức ăn
LÀM KHÔ
Phơi khô
Phơi khô
Thái
Phơi khô
Ủ xanh
Ủ xanh
Để dự trữ thức ăn trong chăn nuôi, người ta thường dùng
phương pháp……….……với cỏ, rơm và các loại củ, hạt.
Dùng phương pháp dự trữ ..…………với các loại rau cỏ tươi xanh.
làm khô
ủ xanh
Ngô, thóc, sắn, rơm phơi khô bỏ bì dự trữ
Ủ xanh
THỨC ĂN Ủ XANH, Ủ TƯƠI, Ủ CHUA, VỚI THỨC ĂN XANH CÓ THỂ CẮT NHỎ
Ủ KÍN KHÍ, Ủ CỎ, THÂN CÂY NGÔ,…Ủ XANH LÀ MỘT PHƯƠNG PHÁP
DỰ TRỮ THỨC ĂN ĐỂ VÀO MÙA ĐÔNG CHO VẬT NUÔI ĂN.
TIẾT 40: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI

I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn:
1. Chế biến thức ăn:
2 .Dự trữ thức ăn.
II.Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn:
1.Các phương pháp chế biến thức ăn:
2.Một số phương pháp dự trữ thức ăn:
?Em hãy cho biết làm thế nào để dự trữ rơm, cỏ xanh,
thóc, ngô, khoai lang, sắn,?
Rơm, cỏ xanh, Thóc, ngô :
Khoai , sắn:
Thức ăn xanh:
Phơi khô
Thái lát phơi khô
Ủ xanh
TIẾT 40: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI

I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn:
1. Chế biến thức ăn:
2 .Dự trữ thức ăn.
II.Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn:
1.Các phương pháp chế biến thức ăn:
2.Một số phương pháp dự trữ thức ăn
Ghi nhớ:
- Có nhiều cách chế biến thức ăn vật nuôi như cắt ngắn, nghiền nhỏ, rang, hấp, nấu chín, đường hoá, kiềm hoá, ủ lên men và tạo thành thức ăn hỗn hợp.
Thức ăn vật nuôi thường được dự trữ bằng phương pháp làm khô và ủ xanh.
Củng cố
Hãy đánh dấu (x) vào câu em trả lời đúng nhất :
1. Chế biến thức ăn nhằm mục đích gì ?
A. Làm tăng mùi vị, tăng tính ngon miệng để vật nuôi thích ăn, ăn được nhiều.
B. Dễ tiêu hóa làm giảm bớt khối lượng, giảm độ thô cứng.
C. Khử chất độc hại.
D. Cả A, B, C đều đúng.
X
Củng cố
Hãy đánh dấu (x) vào câu em trả lời đúng nhất :
2. Mục đích của dự trữ thức ăn là gì ?
A. Làm tăng mùi vị, tăng tính ngon miệng.
B. Giữ thức ăn lâu hỏng và luôn có đủ nguồn thức ăn cho vật nuôi.
C. Đủ nguồn thức ăn cho vật nuôi.
D. Giữ thức ăn lâu hỏng.
X
Củng cố
Hãy đánh dấu (x) vào câu em trả lời đúng nhất :
3. Đối với thức ăn thô xanh người ta thường dùng phương pháp chế biến nào ?
A. Đường hóa tinh bột.
B. Hỗn hợp.
C. Cắt ngắn.
D. Nghiền nhỏ.
X
Dặn dò
- Học bài cũ, trả lời câu hỏi 1, 2, 3 sgk.
Đọc và tìm hiểu bài 40 : “Sản xuất thức ăn vật nuôi”. Hoàn thành bài tập SGK.
- Tìm hiểu các phương pháp sản xuất thức ăn ở gia đình và địa phương