Chào mừng quý vị đến với Con Đường Phía Trước của Lương Thị Tửu.

Quý vị chưa đăng nhập hoặc chưa đăng ký làm thành viên, vì vậy chưa thể tải được các tư liệu của Thư viện về máy tính của mình.
Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay ô bên phải.
Gốc > Bài viết > Cách nấu ăn ngon >

Canh rêu...

Canh riêu cá chép
Cập nhật lúc : 9:18 AM, 03/08/2009
Món ăn này rất dễ chế biến, dễ ăn, lại bổ dưỡng đặc biệt cho các bà bầu. Bạn cần biết cách chế biến để cá không bị tanh.

Nguyên liệu

Một con cá chép (300 gr)
3 trái cà chua
100 gr bắp cải
Một thìa súp hành thì là 
Một thìa cà phê tỏi băm 
Một thìa cà phê hạt nêm 
Một thìa cà phê nước mắm
1/2 thìa cà phê đường
Một thìa cà phê nước mẻ 
Một thìa cà phê dầu ăn

Canh riêu cá chép dễ nấu, dễ ăn.

Thực hiện

Cá làm sạch, bỏ mang ruột, cắt đôi, ướp hạt nêm và nước mắm, để ngấm. Cà chua xắt múi cau. Bắp cải xắt nhuyễn.

Phi thơm tỏi, cho cà chua vào xào cho lên màu. Thêm vào một tô nước, nấu sôi. Thả cá và bắp cải vào, nấu khoảng 7 phút cho cá chín, sau đó cho mẻ vào, tắt bếp.

Múc ra tô, rắc hành thì là xắt khúc, ăn kèm với cơm.
 
Lượng nguyên liệu nêu trên là để chế biến phần canh cho một người ăn. Mỗi khẩu phần như vậy cung cấp 479.45 kcal năng lượng, 53 g5 protein, 21 gr glucid, hơn 7 gr sắt và 0,2 gr canxi.

Nhắn tin cho tác giả
Lương Thị Tửu @ 20:31 15/08/2009
Số lượt xem: 370
Số lượt thích: 0 người
 
Gửi ý kiến